-
Kopi Amerika Selatan
Pada artikel ini, kita meneliti asal-usul kopi dari benua Amerika Selatan.
kopi Brazil - Brazil menghasilkan tentang kopi sepertiga dari dunia, tetapi sebagian besar waktu dan Robusta tidak dianggap berkualitas tinggi. Hal ini terutama digunakan untuk mencampur, dan orang-orang Brasil selalu memiliki prioritas harga lebih rendah daripada kualitas.
Namun, ada kopi Arabika yang luar biasa ditanam di wilayah Sao Paulo, di mana kacang Santos atau produk Bourbon Santos terkenal. berbagai lain yang populer adalah Rio, kacang kering yang diproses rasa seperti obat. Dianggap cacat oleh sebagian orang Barat, tetapi tercinta di Balkan dan Timur Tengah.
Café de Kolombia - Kolombia menghasilkan sejumlah besar kualitas sangat baik dan konsisten - terutama Arabica - kacang setiap tahun. Sekarang, produsen terbesar kopi arabika di dunia.
kopi Kolombia standar basah diperlakukan, dan ditanam oleh petani kecil atau petani kecil - terutama di tiga gunung (disebut Cordillera) - dan dikumpulkan, diproses, tanah dan diekspor oleh Federasi kopi Kolombia. Semuanya seimbang, memiliki konsistensi yang sangat baik dan dapat bervariasi rasa buah yang luar biasa, tumbuh besar, sedikit, dari kopi di tempat biasa, tapi buah.
industri kopi di Kolombia dikenal di seluruh dunia untuk produksi kualitas tinggi.
kopi Peru - Meskipun ada masalah politik dalam negeri, Peru masih dalam sepuluh produsen kopi di dunia.
Kopi Peru terbaik adalah tinggi tumbuh kopi Arabika, yang lezat, aromatik, manis dan sedikit asam, dan mereka sangat populer karena sifat campuran mereka.
Kopi Ekuador - Pada tahun 2007, Ekuador menghasilkan hampir satu juta kantong Arabika dan Robusta. Kopi ini bertubuh sedang dan cukup asam, dengan rasa yang sederhana khas dari sebagian besar dari Amerika Tengah dan Selatan kopi.
Sementara negara memiliki segalanya untuk menghasilkan kopi kualitas tinggi, pada kenyataannya, sebagian besar kopi yang diekspor adalah untuk kualitas tinggi harga rendah. Sebagian besar kopi yang dikonsumsi di negara itu sendiri.
Café Venezuela - Venezuela digunakan untuk menghasilkan jumlah besar kopi sebanding dengan Kolombia, tapi karena penemuan minyak telah kemuliaan masa lalu telah berkurang secara signifikan sehingga Venezuela saat ini memproduksi sekitar 7% dari produksi Kolombia. Kebanyakan diminum oleh Venezuela sendiri.
Tidak mengherankan, yang terbaik Venezuela kopi arabika dari barat negara itu - bagian yang berbatasan dengan Kolombia. Kopi dari daerah ini biasanya disebut Maracaibo, setelah port mana mereka dikirim. Maracaibo kopi yang paling terkenal adalah Caracus, Cucuta, Merida, Trujillo dan Tachira. Terlepas dari nama pasar, kualitas terbaik kopi Venezuela adalah Lavado Fino (dicuci).
(edt-fikrae)
-
Commentaires